Чечены – один из народов Северного Кавказа, который проживает не только на территории Чечни, но и в Ингушетии, Грузии и Дагестане. Живя и развиваясь в тесном взаимодействии со своими соседями, чеченская культура приобрела некоторую универсальность – черты, характерные для всех кавказских народов. Одна из таких черт — уважение к предкам, поэтому и многие элементы национального костюма, как отражение вековых традиций, сохранились до сих пор.

Для изготовления одежды использовались местные ткани, так как чеченцы издавна занимались производством сукна, крашенины, льна, холста, а в XVI веке научились изготавливать и шёлк.

Чеченский народный костюм: история

На формирование традиционного одеяния того или иного народа, безусловно, влияют условия жизни, климат, географические особенности, приверженность к той или иной религии, а также его социально-экономическое положение. Костюм чеченского народа – не исключение. Давайте совершим небольшой экскурс в прошлое этого горного народа. Чеченцы — истинные жители гор, такие гордые и свободолюбивые, как орлы, которые кружат над их селениями, расположенными высоко под самым небом. На протяжении многих веков они занимались овцеводством, а следовательно, обработкой и прядением шерсти. Именно этот материал был взят за основу при создании их традиционной одежды. Кроме шерсти и овчины, также использовались такое натуральное сырье, как кожа и мех. Чеченцы очень давно научились изготавливать сукно и войлок, а затем из них умелые местные мастера шили те или иные элементы, которые включала в себя чеченская национальная одежда.

Как вы знаете, на Кавказе бок о бок соседствуют христианская и мусульманская религии. Кроме мечетей и православных церквей, здесь можно встретить и синагогу, что говорит о толерантности проживающих здесь народов. Культурологи, этнографы и антропологи уже давно заметили, что национальный костюм зависит не только от климата и географических условий, а также от ментальности и веры того или иного народа. В одежде, как в зеркале, отображаются все эти особенности. Так, если национальный орнамент говорит нам об уровне художественного развития народа, то цветовая гамма и покрой дают представление о моральных ценностях представителей данного этноса. Например, чеченский костюм женский является образцом сдержанности и целомудренности. Даже сегодня чеченки не позовляют себе носить откровенные декольте, мини или платья в обтяжку. Не принято также открывать пупок.

Имена

Чеченские имена включают в себя три составляющих:

1. Заимствованные из других языков имена, преимущественно через русский язык.
2. Исконно чеченские имена.
3. Имена, заимствованные из арабского и персидского языков.

Большое количество старых имен образовано от названий птиц и животных. Например, Борз — волк, Леча — сокол. Есть имена, содержащие структуру глагольной формы, имена в форме независимых причастий, образованные от прилагательных и качественных прилагательных. Например, Дика переводится «хороший». Есть в чеченском языке и составные имена, которые составлены из двух слов: солтан и бек. Из русского языка заимствованы в большей части женские имена: Раиса, Лариса, Луиза, Роза.

Важно при произношении и написании имен помнить о диалекте и его различиях, так как произнесенное по-разному имя, может иметь разный смысл, например, Абуязид и Абуязит, Юсуп и Юсап. В чеченских именах ударение всегда падает на первый слог.

Особенности

Если внимательно понаблюдать за одеянием этих горских людей, то можно заметить, что его отличительной чертой являются многочисленные функциональные и декоративные детали и аксессуары, и именно в них отражаются особенности жизни чеченцев. Так, например, в гардеробе представительниц этого народа особое место занимают платки. Замужняя чеченка никогда не позволит себе выйти в общество с открытой головой. Для мужчин папаха — обязательный чеченский головной убор. Да и вообще, покрытия для головы являются не просто элементами одежды, аксессуарами, а символами, которые для представителей сильного пола обозначают мужество, а для женщин — целомудрие, то есть сохранение сакральной чистоты. Если кто-то рукой дотронется до папахи, водруженной на голову мужчины, он нанесет ее хозяину смертельное оскорбление. Даже в бою мужчина не снимал свою папаху перед соперником, а воин, потерявший ее, терял честь и достоинство. Зная об этом, враг желал непременно сбить с головы чеченца символ его чести. А вот сила женского платка имела другой эффект. Чеченка могла вмешаться в кровавую схватку и бросить между дерущимися свою косынку, что означало прекращение борьбы. И горе тому мужчине, который бы не уважил такое волеизъявление женщины. Национальный костюм чеченцев имели несколько вариантов: мужской, женский, праздничный, боевой и свадебный. Что же касается детских нарядов, то они повторяли взрослые с небольшими изменениями. Так, например, мальчики до 14 лет не носили кинжала. И его появление на поясе говорило о переходе в другую возрастную категорию. Кинжал — городость и обязательный атрибут юноши.

В Великобритании

В Великобритании нет как такового народного костюма, имеются элементы, выделяющие британский стиль среди других.

• В Шотландии, например, наиболее известным является килт — шерстяная мужская плиссированная юбка в клетку. Сверху надевали рубашку, жилетку и пиджак из твида. На голову клетчатый берет с помпоном. Цвета национальной одежды шотландцев указывали на принадлежность к определенному клану. Каждой местности принадлежал свой рисунок ткани, для пошива килта. Гардероб шотландской женщины включал клетчатую плиссированную шерстяную юбку ниже колена, белую блузку и твидовый жилет, в холодное время накидывали большой платок или плед;
• Коренных ирландцев можно было узнать по лейне — это своеобразная ирландская рубаха, по крою напоминающая тунику; клетчатым штанам — трюс, а также длинным плащам, застегнутым брошью;
• Жительницы Уэльса носили фланелевую юбку и передник, сверху распашной сюртук, либо красную шаль, на голове платок или черную шляпу.

Эстонская одежда не отличалась особым изыском: просто скроенная рубашка с широкими рукавами шилась из бросовой ткани. Вместо юбки заворачивались в отрез плотной ткани, который закрепляли поясом. Наряд мужчин был еще проще — толстая рубаха, темные штаны, ткань для которых изготавливали сами в каждой семье, на ногах лапти.

Болгарская национальная одежда шилась из самотканой материи, исключительно представительницами слабого пола в строго указанное время. Болгарки носили шерстяной сарафан с глубоким вырезом и трапециевидной юбкой — сукман. Головной убор напоминал русский кокошник, был украшен росписью, монетами, бусинами, специальными полосками из металла. Так же украшали остальные элементы наряда, поэтому при ходьбе, издавался своеобразный шелестящий звук, это было особенностью жительниц Болгарии. Мужской национальный наряд делился на две категории:

• Чернодрешна — темный, скромный, грустный;
• Белодрешна — яркий, праздничный и веселый.

В его состав входили штаны, отороченные цветной полоской ткани, ремешок или платок, рубаха, жилет. Все детали были изящно отделаны.

Испанская национальная одежда у женщин значительно ярче, чем у мужчин. Она состояла из яркой, длинной, объемной, многослойной юбки с кружевом и оборками, или сарафана с корсетом. На голове – вуаль, которую поддерживал специальная заколка — пейнета. Часто испанки использовали накидки с капюшоном. Одежда мужчин испанцев называлась «короткий костюм» и состояла из небольшого жакета, брюк с высокой талией, рубашки, цветного пояса и широкополой шляпы. Не стоит забывать о достопримечательности Испании — кариде, а точнее о матадорах. Их одежда была полностью отделана золотой вышивкой, пиджак и штаны приталенного покроя с укороченными штанинами и рукавами, темная обувь и интересная шляпа черного цвета.

Немецкая одежда в глубокой древности была изготовлена из шкур и меха. В пятнадцатом веке появились шерсть и лен. По качеству костюмов немцев, было все понятно об их материальном достатке, виде деятельности, области обитания. Основой традиционного женского наряда были:

• Блузка;
• Корсет;
• Присборенная юбка с подъюбником;
• Кружевной фартук с вышивкой, завязки которого указывали на статус женщины (на боку слева — незамужняя, справа — замужняя, посередине – вдова).

Традиционный мужской костюм: жилет, пиджак, двубортный сюртук или куртку, широкие укороченные брюки (под которые приходилось надевать светлые, чаще голубые чулки) или кожаные штаны, некоторые использовали подтяжки, галстук. Шляпы с пером – неотъемлемая часть наряда. Немецкая одежда не требовала особого ухода, она была надежной и практичной, что характерно для этого народа. Цвета использовались сдержанные — серый, белый, коричневый. Обувь была закрытая, чаще кожаная, из-за влажного климата в стране.

Молдавская национальная одежда отличается искусной вышивкой различных орнаментов природной тематики. В стране было много фабрик по производству тканей, пошиву всех элементов гардероба. Основными цветами являлись черный, красный и белый, немного синего и зеленого. Мужчина-молдаванин был одет в белую рубаху свободного покроя, брюки льняные летом, шерстяные зимой, остроконечный головной убор. Поверх всего надевали жилетки со вставками из кожи, светлые длинные плащи, меховые шубы. Женщины Молдавии носили красивую светлую тунику с вышитыми мотивами, шерстяную юбку — катринцэ, подвязанную поясом или платком. Летнюю обувь плели из природного материала, для пожилых и детей вязали шерстяные пинетки либо валяли валенки.

Норвежская традиционная одежда во многих источниках называется бунад и считается праздничной. Норвежцев можно было узнать по:

• Длинным штанам, пояс которых напоминал корсет;
• Жилету с мотивами и пуговицами на передней стороне;
• Куртки;
• Толстых шерстяных гольфов с геометрическим рисунком;
• Белой просторной рубахе, рукава которой на запястье присбаривались.

Женщины сочетали блузки с юбками или сарафанами, передником, шерстяным жилетом или платком, накидкой или плащом. Гардероб представительниц слабого пола обильнее украшен и более яркий.

Германия

Болгария

Эстония

Испания

Молдавия

Норвегия

Чеченский костюм мужской

Национальная одежда представителей сильного пола состояла из двух частей: полукафтана, который называется бешметом, и штанов, сужающихся книзу, чтобы их было удобно разместить в сапогах. И первое, и второе изготавливались из мягких материалов, чтобы носителю было комфортно, и костюм не стеснял движений. Бешмет считался и домашним, и выходным костюмом. Он застегивался на пуговицы, которые были сделаны из шнурков, свернутые в узелки. Эта деталь одежды имела длину на 10 сантиметров выше колена. Рукава бешмета сужались к запястью, а манжеты застегивались на такие же пуговицы, как и на груди. В талии кафтан сужается и расширяется к коленям. Для мужчин пожилого возраста бешмет изготавливался из более теплых материалов и имел длину ниже колен. Цветовая гамма мужской одежды скорее темная, нежели светлая, используются оттенки серого, коричневого, бурого и т. д. Однако бешмет, в частности, для молодых мужчин, часто шился из цветной ткани, таким образом выделяясь ярким пятном на общем темном фоне. Кстати, чеченский боевой костюм также состоит из бешмета — полукафтана. Одежду белого цвета, в особенности черкески, могли себе позволить только богатые чеченцы.

Северян

Основным поставщиком сырья для производства национальной одежды эвенков, бурят, карелов, жителей республики Коми и прочих были олени. Из шкур этих животных шили большую часть элементов гардероба северяне, причем по крою они не делились на мужские и женски

е, были распашные и глухие (надевали через голову в дальние поездки), разница была лишь в количестве украшений. Женщины расшивали свои тулупы бисером, в каждом народе были свои узоры.

Одежда ненцев состояла из меховой малицы, представительницы слабого пола носили – ягушки, на ноги — пимы и тобаки. Эвенкийский кафтан имел особенность — по плечам вшивали тесьму из шерсти коз, чтобы дождевые капли могли по ней скатываться. Обувь эвенков — унты отлично подходят для таежных просторов, их используют ненцы, буряты и другие народы севера. Шьются унты из ровдуги, сукна, кожи, камусов (шкуры с ноги оленя), они бывают короткими или на всю высоту ноги, в зимний период под низ надевают носки или гольфы из меха.

В летний период северяне носили различного кроя халаты. Особенностью бурятского летнего костюма был регланный рукав. Цвета использовали яркие, в основном не натуральные, чтобы быть заметнее среди природного ландшафта. Интересно: все дети до тринадцати лет обривались налысо, им оставляли немного волос на макушке, которые заплетали в косу. Национальная одежда бурят начинала различаться с момента достижения ребенком возраста пятнадцати лет – девочек уже можно было узнать по двум косичкам на висках. А в шестнадцать им на голову устанавливали специальное украшение, похожее на рога — саажа, это значило, что красавица готовится к замужеству.

Одежда для торжеств

Праздничный чеченский костюм шился из яркой и блестящей ткани. Поверх бешмета в особых торжественных случаях надевалась черкеска, покрой которой совпадал с покроем кафтана. Черкеску, как правило, шили из сукна высшего качества. Она не имела воротника и застёгивалась исключительно на талии, подчеркивая стройность стана. Рукава были довольно длинными, ниже кисти, поэтому их огибали. На черкеске по обеим сторонам груди нашивались газырницы. Это маленькие кармашки, которые предназначались для хранения трубочек из дерева с зарядами для оружия. Со временем они утратили свое предназначение. Однако на костюме они сохранились, как дань традициям чеченского народа. Черкеску никогда не носили расстегнутой. Ее подпоясывали узким поясом, на котором висело оружие — кинжал, шашка или пистолет.

Культура

Чеченский фольклор разнообразен и включает в себя жанры, которые свойственны устному народному творчеству многих народов:

• сказки бытовые, волшебные, о животных;
• мифология;
• героический эпос;
• песни лирические, трудовые, обрядовые, героико-эпические, колыбельные;
• легенды;
• загадки;
• поговорки и пословицы;
• детский фольклор (загадки, скороговорки, считалки, песенки);
• религиозный фольклор (сказания, песни, назмы, хадисы);
• творчество тюлликов и жухургов;

Достаточно фрагментарно сохранилась чеченская мифология, имена божеств, которые олицетворяли природные стихии. Музыкальный фольклор чеченцев яркий и самобытный, они потрясающе танцуют национальный чеченский танец нохчи и лезгинку (ловзар). Музыка имеет огромное значение для этого народа. С ее помощью выражают ненависть, смотрят в будущее и вспоминают прошлое. Многие из национальных музыкальных инструментов распространены и сегодня:

• дечиг-пондар
• адхьокху-пондар
• зурна
• дудка шиедаг
• волынка
• барабан вота
• бубен
• гема

Инструменты использовали для ансамблевого и сольного исполнения. На праздники проводится совместная игра на разных инструментах.

Головной убор и обувь

Национальный костюм чеченцев не может быть без папахи. Она имеет конусообразную форму и сделана из овчины. Как уже было отмечено выше, никто, кроме хозяина, не смел дотрагиваться до нее, иначе это могло бы расцениваться как оскорбление. У богатых чеченцев папахи изготавливались из шкур бухарских овечек. Летом же вместо папахи можно было носить шапку из войлока. В качестве обуви чеченские мужчины носили легкие кожаные сапоги, голенища которых доходили до колен. Штаны, сшитые из домотканого сукна, заправлялись внутрь. Для состоятельных мужчин изготавливались чувяки – мягкие туфли на плоской подошве. Вместе с ними поверх икр и колен натягивались кожаные ноговицы, которые не имели ступней и подошв.

Примечания

1. Асталов, 2020, с. 4.
2. ↑ 12
   Асталов, 2020, с. 5.
3. ↑ 12
   Асталов, 2020, с. 10.
4. Асталов, 2020, с. 21.
5. Асталов, 2020, с. 18.
6. Асталов, 2020, с. 11.
7. Асталов, 2020, с. 129—130.
8. Асталов, 2020, с. 75, 78.
9. Асталов, 2020, с. 79.
10. Асталов, 2020, с. 80—81.
11. Асталов, 2020, с. 140.
12. Правила ношения казачьей формы Архивировано 10 июля 2008 года.
13. Асталов, 2020, с. 84.
14. Асталов, 2020, с. 89.
15. Асталов, 2020, с. 94.
16. Асталов, 2020, с. 97.
17. ↑ 123
    Асталов, 2020, с. 99.
18. ↑ 12
    Асталов, 2020, с. 162.
19. Асталов, 2020, с. 100—101.
20. Афоризмы — Никита Богословский
21. Абдулла Эсамбаев: «Его невозможно было не любить» (неопр.)
    (недоступная ссылка). Дата обращения 17 ноября 2020. Архивировано 18 ноября 2020 года.
22. Асталов, 2020, с. 101.
23. Асталов, 2020, с. 120.
24. ↑ 12
    Асталов, 2020, с. 122.
25. ↑ 12
    Асталов, 2020, с. 143.
26. Асталов, 2020, с. 156.
27. Асталов, 2020, с. 161.
28. ↑ 12
    Асталов, 2020, с. 163.

Женский костюм

Чеченские девушки, в отличие от мужчин, носили более разнообразную по цветовой гамме, материалу и покрою одежду. По наряду можно было узнать практически все о возрасте, социальном статусе и положении женщины в обществе. Женский национальный костюм чеченцев состоял из 4 элементов: верхнего платья, платья-туники (нижнее платье), штанов, пояса. Для замужних женщин обязательной составляющей одежды был и является по сей день платок. Туника или нижнее платье, как правило, очень длинное, до самых щиколоток. Ее шьют из легкой однотонной материи. У туники на груди имеется разрез, а также есть маленький стоячий воротник, который застегивается на пуговицу. Под нижнее платье женщины одевают штаны-шаровары собранные внизу – обязательный атрибут одежды мусульманок. Пара туника — штаны, дополненная платком, в качестве головного убора, была вполне уместным нарядом для повседневной носки. Кстати, в праздничном варианте штаны в нижней части обшивались шелком тон в тон с туникой. Рукава у нижнего платья были прямые и длинные, чтобы закрывать кисти рук. Праздничный женский народный костюм чеченцев имел тунику с очень длинными, доходящими до пола рукавами. Украшались эти платья-рубашки нагрудниками, которые изготавливались из драгоценных металлов и обрамлялись камнями. Верхнее или распашное платье походило на халат, которое застегивалось в талии маленькими крючками. Его шили из дорогих тканей, например, парчи, бархата, атласа или сукна. В качестве украшений использовались тесьма, вышивка, складки и оборки. Платья ярких оттенков носили только чеченские девушки и молодые женщины, зрелые же предпочитали темные тона и редко пользовались украшениями.

Известные личности

Среди чеченского народа много выдающихся личностей в политике, спорте, творчестве, науке и журналистике:

Бувайсар Сайтиев, 3-х кратный олимпийский чемпион по вольной борьбе

• Мовсар Минцаев, оперный певец;
• Махмуд Эсамбаев, народный артист СССР, мастер танца;
• Умар Бексултанов, композитор;
• Абузар Айдамиров, поэт и писатель, классик чеченской литературы;
• Абдул-Хамид Хамидов, драматург, яркий талант чеченской литературы;
• Каты Чокаев, языковед, профессор, доктор филологических наук;
• Раиса Ахматова, народная поэтесса;
• Шерип Инал, киносценарист и кинорежиссер;
• Харчо Шукри, художник-каллиграфист;
• Салман Яндаров, хирург, ортопед, кандидат медицинских наук;
• Бувайсар Сайтиев, 3-х кратный олимпийский чемпион по вольной борьбе;
• Салман Хасимиков, 4-х кратный чемпион по вольной борьбе;
• Заурбек Байсангуров, боксер, дважды чемпион Европы, чемпион мира в первом и полусреднем весе;
• Лечи Курбанов, чемпион Европы по карате Кёкусинкай.

Аксессуары

Обязательным атрибутом чеченского костюма как для мужчин, так и для женщин является пояс. Женские пояса, как и в костюмах других кавказских народов представляли собой ювелирные украшения. Они декорировались драгоценными камнями, жемчугом, пряжками различной формы. Некоторые из них представляли собой настоящие шедевры ювелирного искусства. Платок по сей день – обязательный элемент женского наряда. Девушки используют косынки из невесомой прозрачной ткани, а женщины – шелковый плотный платок с бахромой, который согласно традиции надевался поверх чухты (это особый мешочек, куда укладывались косы). Ювелирные изделия — массивные кольца, броши, ожерелья, височные подвески, браслеты, — также можно назвать обязательной частью традиционного наряда чеченок. В зависимости от состоятельности семьи украшения могли быть из бронзы или серебра, но не золотые.

Кубинцев

Часто Куба ассоциируется с сигарами Че Геваррой и Фиделем Кастро, но это еще и остров свободы, жители которого любят повеселиться. Этот момент не мог не отразиться в национальном костюме кубинца. Жители острова называют себя «маскарадно одевающимися», это не спроста, одежда пестрит яркими красками. Мужской наряд начинается с белой рубахи — гуябера, с многочисленными карманами. По одной из версий фасон придумал любитель сигар, чтобы всегда при себе иметь любимую пачку. По второй — карманы пришивали молодые парни, чтобы складывать плоды гуябы, а потом угощать девушек. Гуябера имеет на спине три складки, а на плече треугольник с пуговицами, что символизирует кубинский флаг. Следуя тем же целям, часто рубаху шьют полосатую в сине-бело-красной гамме. Женщины на Кубе носят широкие, пестрые юбки из ситца, украшенные воланами, на голове бантом повязывают платок, украшенный цветком марипоса. Кубинцы надевают широкополую соломенную шляпу – сомбреро. В качестве аксессуаров используются коралловые бусы, ожерелья из раковин, фарфора, стекла, серьги, браслеты. Одежду на Кубе шьют в основном из натуральных тонких тканей (хлопок, лен), это необходимость, связанная с жарким климатом.

В заключение хотелось бы отметить, что, несмотря на различия, у многих народностей в национальной одежде есть похожие элементы. Например, простого кроя рубахи, шаровары, кожаная обувь присутствовали часто. Люди шили сами из тех материалов, что были доступны. Важным моментом оставалась отделка костюма нитками и лентами, отражающая образ жизни разных народов мира.

Обувь

Чеченки на ноги надевали обувь самых разных моделей и из различных материалов: кожи, сафьяна, войлока, шерсти и т. д. Самыми популярными моделями были легкие туфли наподобие тапочек из кожи, которые носили как дома, так и на улицу. Молоденькие чеченки любили носить обувь без задников с подошвой из жесткого материала и с каблуками средней высоты, около 5 см. В прохладное время было принято носить сафьяновые сапожки. При их украшении модницы давали волю своей фантазии, вышивали на голенищах золотыми и серебряными нитями, обшивали жемчугом и камнями. Сапожки были двух видов – с каблуком и на плоской подошве. Естественно, первый вид больше подходил для девушек и молодух, второй же был в употреблении у женщин среднего и пожилого возраста. Однако самые большие модницы носили кожаные ботиночки. Их шили по индивидуальному заказу и меркам из нескольких кусков самой высококачественной кожи.

Современный чеченский костюм

Жители Чечни высоко чтут традиции и обычаи своего народа. В отличие от многих народов, они не полностью отказались от него и с удовольствием носят и в наши дни. Молодежь, конечно же, надевает национальный костюм только по праздникам, а в остальные дни предпочитает одеваться так, как принято в современном мире. Мужчины сохраняют дань традиции и носят папахи, сочетая их даже с деловыми костюмами. В Чечне можно встретить пожилых людей, облаченных в бешмет и даже черкеску. Женщины этой же возрастной категории тоже придерживаются национальных традиций, надевают в повседневной жизни длинные платья и шаровары и всегда ходят с покрытой головой. Некоторые современные чеченские дизайнеры, желая воплотить неразрывную связь между прошлым и настоящим, создают модели в так называемом этническом стиле, используя особенности древнего национального костюма чеченцев. Так, в модных коллекциях можно встретить кавказские рубашки с воротником “стойка” на одной пуговице и т. д. То же самое касается и женской одежды: здесь гораздо больше возможностей привнести национальное в современный образ.

Кстати, в последнее время не только чеченские дизайнеры одежды, но и мировые метры фэйшн-индустрии стали использовать элементы кавказского, в частности, чеченского костюма при создании моделей в стиле “этно” или “фольк”. Несколько лет назад российская известный модельер Ульяна Сергеенко в своей коллекции «Кавказ», на создание которой ее вдохновило творчество М. Ю. Лермонтова (кавказский период), представила несколько моделей женской одежды, которые представляли собой черкески, то есть элемент не женского, а мужского национального чеченского костюма. Сегодня также в тренде кавказские украшения и различные аксессуары (пояса, подвески, головные уборы или обувь. Довольно часто свадебные современные наряды авторства чеченских дизайнеров представляют собой адаптированные варианты старинного брачного платья. Каковы же их характерные черты?

Еда

Раньше основой рациона чеченского народа составляла в основном каша из кукурузы, шашлык, пшеничная похлебка и домашний хлеб. Кухня этого народа является одной из самых простых и древних. Основными продуктами для приготовления пищи остаются баранина и птица, основные компоненты многих блюд — это острые приправы, чеснок, лук, чабрец, перец. Важной составляющей блюд является зелень. Чеченские блюда очень сытные, питательные и полезные. Много еды готовится из сыра, черемши, творога, кукурузы, тыквы и сушеного мяса. Любят чеченцы мясные бульоны, говядину, вареное мясо, вообще не едят свинину.

Подают мясо с галушками из кукурузной или пшеничной муки, и с чесночной приправой. Одно из основных позиций в чеченской кухне занимают мучные изделия с различными начинками из картофеля, творога, тыквы, крапивы и черемши. Чеченцы пекут несколько видов хлеба:

• ячменный
• пшеничный
• кукурузный

Из кукурузной муки пекут лепешки сискал, которые раньше вместе с сушеным мясом носили с собой и брали в дорогу. Такая еда всегда хорошо утоляла голод и насыщала организм.

Свадебный наряд

В отличие от европейских нарядов, предназначенных для венчания, чеченский свадебный наряд может быть самых разных цветов и оттенков, в том числе и белого. Советские годы внесли свои коррективы, и сегодня все же предпочтение дается белоснежному платью — символу непорочности и чистоты. Многие чеченские пары не против в свой самый торжественный день нарядиться в свое национальное одеяние и в этом костюме исполнить традиционный танец, который, кстати, сегодня очень популярен и в России, и в других странах СНГ, например в Армении. Мы уже описывали, что представляет собой праздничное традиционное платье чеченок. Именно в таком варианте шьется и платье невесты. Оно состоит из двух слоев – туники и распашного верхнего платья. Естественно, для свадебной церемонии подбирают самые лучшие, самые красивые и нарядные ткани: шелк, атлас, органза и т. д. Особенно красивым бывает нагрудник. Верхнее платье изготавливается из тяжелого атласа или шелка и украшается жемчугами, стразами и бисерной тесьмой. Вместо фаты надевается шелковый платок, а иногда он закрепляется в виде шлейфа. На традиционных чеченских свадьбах невесту одаривают большим количеством драгоценных изделий и все это она должна демонстрировать на себе во время свадебного танца. У верхнего платья рукава очень длинные, вышитые и доходят до самого пола. Самым главным элементом наряда невесты является серебряный пояс, который ей дарит жених перед свадьбой.

Жителей Центральной России

В Центральной России довольно много республик: мордовская, чувашская, удмуртская, башкирская, марийская и другие, где носили похожую широко скроенную, объемную, теплую одежду. Так как главным делом этих народов было содержание скота, его шкуры и мех обрабатывали и изготавливали весь гардероб. У народов Южной Сибири, а также хантов, манси и народов Амура кроме теплых, присутствовали легкие наряды: платья, рубахи, халаты.

• Национальной удмуртской одеждой являлся халат — шортдэрем, белого, серого, охристого или красного цветов;
• Мордовская одежда шилась из тёмного сукна. Для обуви и головных уборов также не использовали яркие краски, лишь цветная вышивка, в качестве отделки, цепляла взгляд;
• Одежда башкир состояла из приталенного костюма с рукавами на подкладке и глухой застежке — казакин, синего, красного, черного, зеленого, коричневого или желтого цвета. Носили его жители обоих полов, а также военнослужащие;
• Одежда марийцев традиционно белая, украшена богатой вышивкой;
• Одежда чувашей была белой и красной, что означало чистоту и жизнь. Белая Чувашская рубаха с ярко-красной тесьмой обязательно надевалась по праздникам;
• Постоянная одежда тувинцев включала: халат – тон, пояс – кур, головной убор – борт, жилеты – кандаазын, шегедек, хөректээш, куртка – хурме, штаны – чүвүр, обувь – идик, носки – ук, наколенники – дешки, муфту — чулдургууш и украшения — каасталга. Тувинская народность носила длинный халат, стеганые мужское и женское пальто, шубы, тулупы, халаты застегивающиеся на одну сторону — тон, которые подвязывали поясом — кур;
• Одежда хантов и манси отличалась использованием украшений, сложенных из маленьких кусочков разноцветного меха, по типу мозаики.

Мордовия

Удмурты

Башкирия

Марийцы

Чувашия

Тувинцы

Ханты и манси